Receitas do Desafio Mestre Cuquinha chocolate 2013 (Page 5)

Cupcake Bombom de Morango

Por priscilagoncalves87

Eu já provei muitos sabores de cupcakes, mas esse de bombom de morango está no topo da minha lista de favoritos, ...

COBERTURA:
DICA: Comece pela cobertura, pois demora um pouco mais pra ficar pronta.
Derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria, acrescente o creme de leite e misture bem.
Cubra com um plástico e leve à geladeira por 1 hora ou até que fique firme (pastoso).
Use para cobrir o cupcake, espalhando com uma colher como eu fiz, ou no saco de confeitar. Usei mais ou menos uma colher de sopa cheia pra cada cupcake.
MASSA:
Peneire a farinha de trigo com o fermento e reserve.
Bata os ovos com o açúcar até formar um creme fofo e mais claro (pode bater na mão mesmo).
Acrescente a manteiga e bata bem até misturar. Diminua a velocidade e adicione a essência de baunilha e o leite intercalado com a farinha de trigo. Bata até misturar.
Preencha as forminhas, deixando mais ou menos 1 dedo de espaço para que cresçam ao assar.
Leve ao forno pré aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos, ou até que os bolinhos estejam dourados, mas para garantir, faça o teste do palito.
Deixe esfriar e faça um corte em círculo no centro do bolinho, retirando o miolo para que possa acrescentar o recheio. Não retire todo o fundo para que não vaze recheio.
RECHEIO:
Faça o recheio enquanto os cupcakes assam.
Coloque o leite condensado e a manteiga em uma panela e leve ao fogo. Cozinhe mexendo sempre até que solte do fundo (ponto de brigadeiro branco).
Depois de frio misture com o creme de leite e use para rechear o cupcake. Eu usei aproximadamente 2 colheres de chá cheias em cada cupcake e depois mergulhei o morango.

3/5 (236 Votos)

TORTA WAFER DE CHOCOLATE

Por ROSANA ALMEIDA

Para o recheio,leve ao fogo o leite com o amido desolvido e o leite condensado,deixe engrossar desligue o fogo e c...

4 pacotes de wafer de chocolate,branco ou preto
Recheio
2 lata de leite
1 lata de leite condensado
3 colheres de amido
1 lata de creme de leite.
Cobertura
400 gr de chocolate meio amargo derretido
1 lata de creme de leite

2.8/5 (11 Votos)

bombom de travessa

Por mara04

MODO DE PREPARO Colocar as latas de leite condensado em uma panela com a manteiga e fazer uma massa como um brigad

250g de chocolate ao leite
250g de chocolate meio amargo
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite
2 colheres de margarina
2 caixas de morango

3/5 (215 Votos)

Chocolate quente à espanhola

Por Bibi Veira

Coloque o chocolate em uma tigela e coloque-a dentro de uma panela com água fervente

100g de chocolate amargo picado
2 xícaras de chá de leite
paus de canela e casca de laranja para decorar

2.9/5 (311 Votos)

Pavê KaDan

Por Camila Moura

Um pave bem simples que pode ser feito de duas maneiras, ou seja, vc não tem desculpas para não provar

Bolacha tipo maisena, rosquinha ou leite (a quantidade dependerá da bolacha escolhida)
1 litro de leite
Açúcar a gosto
1/2 caixa de creme de leite (ou lata sem soro)
1 barra de chocolate ao leite
1 pacote pequeno de granulado
2 caixas de pudim de baunilha, caramelo, coco etc.
1 refratário ou uma forma de bolo alta de 20 centímetros.