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Receitas do Desafio Mestre Cuquinha Peixes e Frutos do Mar 2014 - 121 receita(s)

Mais receitas de Desafio Mestre Cuquinha Peixes e Frutos do Mar 2014

Por

camaroes ao molho de coco na moranga

  • 1 kg de camarão médio
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 5 tomates sem sementes
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 300 g de requeijão cremoso
  • 1 moranga
  • cheiro verde a gosto
4.4/5 (14 Votos)

Por

Essa receita é da minha mãe,como traira tem muitas espinhas ela fazia para as crianças comerem tambem

  • 1 kg de traira limpa em pedaços
  • 4 cebolas em rodelas
  • 4 tomates em rodelas
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão verde
  • 1 copo de azeite
  • 1 copo de vinagre
  • 1 copo de agua
  • sal e pimenta calabreza á gosto
  • cheiro verde
4/5 (5 Votos)

Por

coloque todos os ingredientes na bac ia e va mexendo até dar o ponto de enrolar,passe no ovo e na farinha de rosca...

  • 4 batatas cozidas e amassadas
  • 1 cebola ralada
  • 1 ovo
  • 3 latas(pequena) de sardinhas picadas
  • cheiro verde á vontade
  • sal á gosto
  • farinha de trigo o suficiente para enrolar
  • PARA EMPANAR
  • 1 ovo
  • farinha de rosca
4/5 (2 Votos)

Por

Um ótimo acompanhamento é com vatapá e arroz ou com pirão de dendê ! Todo baiano adora!

  • 1 kg de peixe em postas (garoupa ou cação)
  • 2 colheres (sopa) de Fondor Maggi
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 cebolas grandes em rodelas
  • 1 pimentão verde em rodelas
  • 1 pimentão vermelho em rodelas
  • 4 tomates maduros em rodelas
  • 2 colheres (sopa) de coentro picado
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • 1 colher (sopa) de azeite-de-dendê
4/5 (1 Votos)

Por

Limpe, descasque e lave bem os camarões

  • 1 1/2kg de camarões frescos
  • 1kg de mandioca
  • 2 vidros (pequenos) de leite de coco
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 4 colheres (sopa) de azeite de dendê
  • 3 cebolas
  • 1 dente de alho
  • 8 tomates
  • 1 pimentão
  • 2 colheres (sopa) de salsa e cebolinhas picadas
  • 2 molhos de coentro picado
  • 1 folha de louro
  • Sal, suco de limão e pimenta do reino
3.7/5 (251 Votos)

Por

Para o salmão: 1 - Tempere o salmão com sal e açúcar cristal e deixe desidratar por pelo menos 1 hora

  • 250 g de filé de salmão (1 pedaço)
  • 20 g de sal
  • 100 g de açúcar cristal
  • 250 ml de aceto balsâmico
  • 50 g de açúcar cristal
  • Molho:
  • polpa de 2 maracujás coados
  • 100 ml azeite extra virgem
  • 2 colheres (sopa) das folhas picadas de dill
  • sal a gosto
  • Salada:
  • 4 folhas de alface crespa rasgada
  • 4 alface americana rasgada
  • 1 carambola cortada em fatias
  • 1 cebola roxa cortada em juliene bem fininha
  • 1 batata barôa (mandioquinha amarela) cortada em rodelas finas e frita em imersão até ficar crocante
  • flores comestíveis
3.9/5 (84 Votos)

Por

Receita simples, mais muito saborosa

  • 500g de filet de pangasius
  • Sal à gosto
  • Suco de 1 limão
  • 2 ovos batidos
  • Farinha de rosca para polvilhar
  • Creme Agridocê:
  • 200ml de iogurte natural
  • 1 colher de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de mostarda amarela
  • Salsinha picadinha
4/5 (24 Votos)

Por

O Marido e Cozinheiro Tolentino Neto AMA pescar! E também adoramos comer peixe

  • 1 matrinxã de 2kg
  • 2 colheres de sopa de sal
  • 1 xicara de café de molho shoyu
  • 1 pacotinho de hondashi (tempero pronto para peixes, em geral encontra-se nos supermercados)
  • 500g de farinha de mandioca grossa
  • 1 cebola picadinha
  • 1 pacotinho de bacon em fatias
  • 6 dentes de alho picadinho
  • 1/2 tablete de manteiga
  • 1 limão
3.9/5 (102 Votos)

Por

Em uma tigela, misture o tomate, o alho, as ervas e a água

  • - 4 Filés de Pescada Branca
  • - 1 Xícara e meia de Chá de Tomate Pelado
  • - 2 Colheres (sopa) de salsicha picada
  • - 2 Colheres (sopa) de manjericão picado
  • - 1 Colher (sopa) de água
  • - 2 Dentes de Alho Amassados
  • - Manteiga para untar
  • - Sal à gosto.
4.2/5 (170 Votos)

Por

1.Cozinhe e esprema as batatas

  • 1 Kg de bacalhau
  • 5 colheres (sopa) de azeite
  • 1 ovo
  • 1 copo de requeijão de farinha de rosca
  • 1/2 molho de salsa picada
  • 1 Kg de batata
  • 1 cebola ralada
  • Óleo para fritar
4.4/5 (15 Votos)

Por

1.Usando uma frigideira grande, aqueça o azeite e frite os filés de linguado dos dois lados, até ficarem dourado...

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 450 g de filé de linguado
  • 120 ml de vinho branco
  • 1 dente de alho picado
  • 4 coheres (sopa) de manteiga
  • Sal e pimenta do reino moída a gosto
  • 3 colheres (sopa) de alcaparras (não precisa escorrê-las)
4.4/5 (14 Votos)

Por

Esta é uma das receitas premiadas com o kit Gomes da Costa no concurso cultural Desafio do Mestre Cuquinha cujo te...

  • 4 postas de Atum branco
  • Sal e pimenta a gosto
  • 100 ml de Leite frio
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1/2 cebola ralada
  • 100 g de Camarão sem casca
  • 2 dentes se alho
  • 30 ml de creme de leite e requeijão
3.9/5 (79 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Atum Branco ao molho de camarão camarao na moranga