Receitas de escabeche - 3 receita(s)
Receitas e dicas em vídeo!
Nós revisitamos o célebre bolo brigadeiro com Ferrero Rocher® e Kit Kat®. Vocês não imaginam a delícia!
PARA O GANACHE DE BRIGADEIRO:
- 1 lata de leite condensado
- 200 g de chocolate amargo
- 30 g de manteiga
- 150 g de creme de leite
PARA O BOLO:
- 3 ovos
- 120 g de açúcar
- 2 colheres de óleo
- 160 g de farinha de trigo
- 30 g de cacau em pó
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 iogurte natural
DECORAÇÃO:
- Kit Kat
- Ferrero Rocher
ETAPA 1: PREPARE O GANACHE
Derreter o chocolate com o leite condensado. Adicionar o creme de leite e a manteiga no final do cozimento. Colocar metade da preparação em um saco de confeitar com bico "pitanga" e a outra metade em uma tigela. Leve-os à geladeira até preparar o bolo.
ETAPA 2: O BOLO
Bater os ovos com o açúcar. Adicionar o óleo, a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e misturar com uma espátula. Adicionar também o iogurte e misture. Despejar em forma redonda (sem furo), untada e enfarinhada e assar por 20 minutos a 180 ° em forno preaquecido. Não deixe de fazer o teste do palito para conferir o cozimento do bolo, o tempo pode variar de forno para forno.
ETAPA 3: MONTAGEM
Depois que o bolo estiver cozido e frio, cortar delicadamente ao meio. Colocar uma das duas metades do bolo em um prato e cubrir com o ganache de chocolate. Colocar a outra metade do bolo e cubrir novamente com o ganache a parte superior e as laterais. Alisar a superfície do bolo, adicionar os "Kit Kat" ao redor do bolo e, com a ajuda de um saco de confeitar, decorar a parte superior do bolo com o ganache de chocolate e adicionar os Ferrero Rochers para finalizar.
Mais votadas: Escabeche
Sardinha Escabeche fácil
Por Elenilton Souza
Tempere a sardinha com sal, pimenta e o alho
- 1/2 copo de vinagre
- 1/2 copo de shoyu
- 1 kilo sardinha limpa sem cabeça e rabo
- 1 kilo de tomate cortado em rodela
- 1 kilo de cebola cortada em rodela
- 1/2 copo de oleo
- 1 copo de agua
- 2 dentes de alho picadinho
- sal
- pimenta do reino
- azeite
ESCABECHE DE SARDINHA
Por Rosangela Penna
Prato típico da culinária Caiçara
- 2 kg de sardinhas frescas sem cabeça
- 1 cebola grande em rodelas finas
- 2 dentes de alho amassados ou picados
- 2 tomates cortados em rodelas
- 1 copo (americano) de óleo
- 1 copo (americano) de vinagre não muito cheio
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- Salsa e cebolinha picadas
Sardinha de escabeche
Por Gi Pimenta
Preparo: Tempere com sal as sardinhas limpas sem cabeça e deixe 1 hora em repouso
- Ingredientes:
- 1/2 kg de Sardinha fresca limpa e temperada com alho
- 1/2 copo (americano) de Azeite de oliva
- 1 copo (americano) de Vinagre balsâmico
- 1 copo(americano) de água
- 3 Tomates maduros em rodelas
- 1/2 Pimentão amarelo em rodelas
- 1/2 Pimentão verde em rodelas
- 1/2 Pimentão vermelho em rodelas
- 3 Cebolas cortadas
- Sal a gosto
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!