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Ingredientes:
- 3 (três) dentes de Alho picados.
- 5 (cinco) gemas de Ovos Brancos.
- 100 (cem) gramas de Almejas Brancas frescas.
- Sal.
- Pimenta Calabresa.
- Azeite de Oliva.
- Tomates-Cerejas.
Detalhes
Pessoas: 2
Complexidade: Difícil
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Dispendioso
Preparação:
Etapa 1
Em um frigideira rasa, dourar um pouco o alho e a pimenta calabresa com um pouco de azeite.
Etapa 2
Adicionar as almejas e deixar fritando um pouco, aproximadamente 3 minutos.
Etapa 3
Adicionar as gemas e tentar envolver cada almeja com a gema formando uma camada de omelete ao redor delas.
Etapa 4
Servir quente e acompanhado de tomates-cerejas fatiadas.
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