Bolo de Cenoura

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Ingredientes:

Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 15min.
Tempo de cozimento: 35min.
Custo: Moderado

Bata as claras e reserve na geladeira
Unte a forma com margarina e farinha de trigo e reserve

No copo do liquidificador bata as gemas, o açúcar, o óleo, a margarina e o leite por 3 minutos ou até que fique uma massa homogênea.

Ligue o forno em temperatura média.....

Passe o conteúdo do liquidificador para uma batedeira e acrescente a farinha de trigo aos poucos, até que a massa fique bem pastosa.

Em seguida acrescente o fermento e misture com uma espátula delicadamente, em seguida, as claras em neve.
Leve ao forno por 35 minutos....

Enquanto o bolo está no forno, faça a cobertura do bolo:
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo até engrossar e reserve.

Depois do bolo já frio desenforme e jogue a cobertura por cima.

Bolo de cenoura revisitado: ainda melhor que o original!

A imagem já diz tudo, né? Super fofo, muito recheado e super gourmand! Esta versão do carrot cake americano é tudo de bom!