Grelhado da República

Por hassanjorge

Eu e minha namorada nos mudamos para uma cidade nova, um Estado novo, e tudo era muito diferente de tudo o que conhecíamos. Desta forma fomos morar em uma república e superar todas as dificuldades próprias desta adaptação, a qual foi uma fase muito difícil, e então certa noite fiz um jantar para pedi-la em casamento e escolhi este prato, "Grelhado da República", onde contemplasse, o sal, que na medida certa da sabor a vida, e o doce, que simbolizava nossas vitórias.

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Filé de linguado ao molho de ervas finas e legumes grelhados

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Namuru de Komatsuna

Ingredientes:

500 Gramas de Filé de Frango
300 Gramas de Chocolate Amargo
12 Cerejas Grandes
01 Pitada de Açafrão
04 Dentes de Alho
1/2 Cebola Média
03 Pimentas Malaguetas
Sal a gosto
Pimenta do Reino a Gosto
Óleo Para Fritar

Detalhes

Pessoas: 8
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 60min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Amasse o alho, a cebola, a pimenta, o açafrão e o sal em um recipiente, formando um único tempero.

Etapa 2

Tempere os filés de frango com o tempero feito na etapa anterior, à gosto.

Frite com o mínimo de gordura possível. Reserve os filés fritos.

Etapa 3

Em um recipiente próprio, derreta o chocolate amargo, em "Banho Maria" ou no Microondas.

Misture no chocolate derretido, as 12 cerejas já picadinhas.