Batata recheada com carne moída e mussarela
Essa batata recheada é uma delícia e é bem prática de fazer! Pensando em algo simples para matar a fome? Pode seguir essa receita, não tem erro!
Ingredientes:
- 4 batatas grandes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola pequena picada
- 400 g de carne moída
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1/2 xícara de chá de molho de tomate
- 1/2 lata de creme de leite sem soro
- 1 xícara de chá de mussarela ralada no ralo grosso
- 4 colheres de sopa de batata palha
- 1 colher de sopa de salsa picada
Detalhes
Pessoas: 8
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 60min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Lave as batatas e deixe-as cozinhar com a casca, tomando cuidado para que não fiquem muito moles.
Etapa 2
Em uma panela à parte, esquente o azeite de oliva. Ponha a cebola para dourar e refogue nela a carne moída até que ela fique bem seca. Acrescente sal e pimenta do reino à gosto. Prove. Ao final, coloque o molho de tomate e deixe no fogo por mais cinco minutos. Apague o fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem.
Etapa 3
Com a ajuda de uma colher, faça um buraco na maior lateral da batata, como se fosse uma canoa, para acomodar o recheio.
Etapa 4
Recheie, polvilhe o queijo mussarela, a batata palha e a salsinha.
Etapa 5
Aqueça o forno a 200°C e leve as batatas para gratinar. Demora uns 10 minutos.
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Nada melhor que batata doce para uma dieta equilibrada, um fonte de carboidrato de absorção lenta e no recheio, uma versão light! Confira a receita e bom apetite!
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