Bolo de arroz: sem glúten e feito no liquidificador!

Hudson, agradecemos sua participação e esclarecimentos, para nossa internauta Rosana, a respeito das temperaturas do forno. Nossos abraços e continue conosco e participando sempre.

Comentado por A Redação em 24 April 2017 em 14:29

Compreende-se como arroz lavado: arroz cru. Normalmente quando o arroz é cozido ele é especificado. As receitas de nossos internautas, que colaboram enviando receitas, podem ter alguma falha, usar fotos que não são suas, etc, e tudo isto é de responsabilidade deles. Não temos tempo hábil de fazer todas estas triagens já que são centenas de colaborações e confiamos na idoneidade deles. Verificamos se a receita é boa e publicamos na certeza de que ela é suficientemente clara para ser executada. Nossas desculpas por este pequenas falha nos detalhes. Nossos abraços!

Comentado por A Redação em 24 April 2017 em 14:26

Temperaturas do Forno:

Você sabe quais são as temperaturas correspondentes àquelas denominações dadas nas receitas, como “forno baixo“, “forno alto” etc.?

A dica que vou dar é muito importante para quem tenta entender o que está escrito nas receitas mas encontra dificuldades com os termos usados. Muitas vezes o resultado dá errado por falta de conhecimento de alguns fundamentos básicos de cozinha.

Há quase sempre mais de uma denominação para cada tipo de temperatura do forno, o que dificulta ainda mais! Vamos esclarecer isso agora mesmo:

Temperaturas básicas do forno:

. Forno baixo, lento ou brando = 160°C

. Forno médio ou regular = 180°C (É o mais usado : pré-aquecido)

. Forno alto ou quente = 200°C

. Forno forte ou bem quente = 250ºC

. Forno morto ou arrefecido = Depois de apagado

Para as receitas que vão ao forno darem certo, é extremamente necessário que ele esteja bem regulado. Às vezes, nos preocupamos em seguir uma receita em todos os detalhes mas, se errarmos na temperatura do forno, o resultado pode ser desastroso.

É importante ressaltar que esta dica é sobre as temperaturas do forno e não da chama do fogão!!

Comentado por A Redação em 19 April 2017 em 15:25

Boa tarde. O arroz tem que ser crú, para colocar de molho na água.

Comentado por A Redação em 19 April 2017 em 15:19

Não foi especificado se o arroz era cozido ou ceu e se é branco ou padronizado.

Comentado por A Redação em 02 March 2017 em 20:56

Qual temperatura do forno

Comentado por A Redação em 15 February 2017 em 20:41

Evandro, bom dia, infelizmente nossa internauta não especificou o tempo de forno, mas normalmente são uns trinta minutos; Você verifica quando ele estiver dourado como na foto e faz o teste do palito (ou ponta de faca fina). Quanto ao queijo, ela se refere a pacotinho de queijo ralado que, normalmente é parmesão. Qualquer outra dúvida estamos às ordens. Abraços! .

Comentado por A Redação em 14 November 2016 em 13:32

1. Quanto tempo fica no forno?
2. Qual é o queijo ralado?

Comentado por A Redação em 09 November 2016 em 18:22