Almôndegas seladas
Por Amir
Nada melhor do que selar as almôndegas para mantê-las bem suculenas e saborosas. Essa receita preserva o sabor dessas bolinhas de carne maravilhosas!
Ingredientes:
- 500 g de carne moída
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva (30 ml)
- 1 xícara de cebola bem picada (60 g)
- 1 ovo
- 150 g de farinha de rosca
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 395 g de molho de tomate
Detalhes
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 5min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Misture a carne com o ovo, a cebola, o sal, um pouco de azeite de oliva (ou óleo) e a pimenta.
Etapa 2
Agregue a farinha até dar o ponto de enrolar as almôndegas
Faça pequenas bolinhas.
Etapa 3
Em uma panela com um pouco de azeite, frite as almôndegas selando-as em fogo alto. Retire as almôndegas e reserve.
Etapa 4
Em outra panela esquente o molho de tomate em fogo baixo
Na mesma panela da almôndega, elimine o excesso de azeite e coloque o molho de tomate, colocando as almôndegas para cozinhar por alguns minutos.
Etapa 5
Em cerca de 15 minutos as almôndegas estarão totalmente cozidas e o prato estará pronto.
Sirva com macarrão ou arroz branco.
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