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Carne seca na moranga

Por selma cristina

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Ingredientes

  • 01 kg. de carne seca
  • 01 xícara (chá) de cebola picadinha
  • 02 dentes de alho amassados
  • 01 colher (sopa) de azeite
  • 01 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • 01 colher (sopa) de amido de milho
  • 100 grs. de catupiry
  • 02 colheres (sopa) de cheiro verde picadinho
  • 01 colher (sopa) de óleo
  • 01 moranga grande
  • pimenta a gosto

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

dessalgue a carne colocando de molho na àgua. cozinhe e desfie. refogue a cebola e o alho no azeite e junte a carne.

Etapa 2

faça um creme com o leite, creme de leite, a pimenta,e a maisena. junte o catupiry, mexa bem. junte a carne refogada, e o cheiro verde.

Etapa 3

corte uma tampa na moranga. tire as sementes. coloque o creme na moranga. pincele a moranga por fora com óleo, embrulhe com papel alumínio.

Etapa 4

asse em forno moderado por 02 horas. retire o papel alumínio e deixe para gratinar por mais 10 minutos.

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