Doce da casca da melancia
A textura lembra muito a do doce de mamão verde, mas com um leve sabor de melancia.
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Ingredientes:
- Cascas de melancia,
- - Açúcar, (a quantidade varia, para cada 1 xícara da casca ralada eu usei 1/2 xícara de açúcar),
- - Cravo da Índia, (opcional).
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Retire toda a parte verde escuro da casca, como se você estivesse descascando um chuchu, e descarte, (você vai ficar só com a parte esbranquiçada e rosada),
Etapa 2
Rale essa parte que sobrou e coloque em uma panela com o açúcar e o cravo,
Etapa 3
Leve ao fogo baixo e mexa constantemente por uns 10 minutos, (é normal que nessa hora seu doce ferva e suba, por isso o uso da panela alta),
Etapa 4
Retire do fogo e leve para a geladeira por mais ou menos 4 horas,
Etapa 5
Depois que estiver bem gelado, sirva!
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