Lula a Doré

Por Kamila Yasukawa

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Selecta de Lula Frita

ProveReceita TOP Minha caldeirada da praia

Ingredientes:

250g de lula cortada em rodelas de 0,5 cm você pode comprar a lula inteira e limpar ou até mesmo comprar já cortada em rodelas;
1 limão
2 ovos
80g de farinha de trigo
sal a gosto
Gordura Vegetal Hidrogenada para fritar

Detalhes

Pessoas: 4
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Llimpar e cortar em rodelas de 0,5cm.

Etapa 2

Depois de cortadas, tempere-as com limão e sal e deixe descansar por 20 minutos na geladeira antes de fritar.

Etapa 3

Numa tigela, coloque os ovos e a farinha e misture até que fique uma massa homogênea.

Etapa 4

Passado o tempo das lulas na geladeira, coloque quase que todo o pacote de gordura vegetal numa frigideira alta para derreter e deixe que a gordura fique bem quente.