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Torta trufada - 3 receita(s)

Receitas e dicas em vídeo!

Confeitando como um Chef: aprenda a encher o saco de confeitar

Parece fácil e simples, mas encher um saco de confeitar costuma ser um desastre e no final, estamos com o Chantilly em todos os lugares, menos onde ele deveria estar! Agora, este problema vai acabar, conheça um jeito realmente simples e fácil de realizar esta tarefa!

 

Mais votadas: Torta trufada

Por

Massa: No liquidificador triture os cookies e misture a manteiga até formar uma farofa úmida

  • 1 e 1/2 pacote de cookies de chocolate
  • 80g de manteiga
  • Recheio:
  • 500g de chocolate branco picado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de suco de maracujá
  • 1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor
  • 3 colheres (sopa) de água
4.3/5 (5 Votos)

Por

Em um processador, coloque o bolo de chocolate em pedaços e a manteiga

  • Para a base:
  • Manteiga 50 g
  • Bolo de chocolate pronto 400 g
  • Para o recheio assado:
  • Chocolate meio amargo 300 g
  • Manteiga 60 g
  • Creme de leite 300 ml
  • Glucose de milho 60 g
  • Ovos 5 unidades
  • Açúcar mascavo 75 g
  • Sal 1 pitada
  • Para a ganache:
  • Chocolate ao leite 450 g
  • Creme de leite 225 ml
  • Rum 15 ml (ou 1 colher de sopa)
  • Conhaque 15 ml (ou 1 colher de sopa)
  • Chocolate branco para decorar
3.8/5 (63 Votos)

Por

Massa No liquidificador triture os cookies e misture a manteiga até formar uma farofa úmida

  • 1 e 1/2 pacote de cookies de chocolate
  • 80g de manteiga
  • Recheio:
  • 500g de chocolate branco picado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de suco de maracujá
  • 1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor
  • 3 colheres (sopa) de água
3.5/5 (25 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Torta trufada de maracujá Torta trufada de maracujá