Carne de panela com cenoura à la Guinness

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Uma ótima receita com sabores da Irlanda com sua deliciosa Guinness!
Para ser apreciada sem moderação!

Mestre Cuquinha comenta

  • 4
  • Fácil
  • 15 min.
  • 120 min.
  • Econômico

Ingredientes:

  • 1kg de músculo
  • 2 cebolas grandes
  • 8 batatas
  • 6 cenouras
  • 250 ml de cerveja Guinness
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 30g de manteiga
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 100 ml de água
  • 1 bouquet garni
  • Salsa
  • Sal e pimenta

Preparação:

Etapa 1

Corte a carne em pedaços.

Descasque as cebolas e corte em tiras.

Descasque as cenouras e corte em fatias.

Role os pedaços de carne na farinha.

Etapa 2

Em uma caçarola: aqueça o óleo e manteiga para fritar os pedaços de carne. Retire quando estiver dourado. Reserve.

Coloque a cebola na panela e frite levemente.

Adicionar os cortes reservados de carne, bem como cenouras, a cerveja Guinness e a água.

Misture e deixe ferver em fogo baixo. Sal e pimenta a gosto.

Tampe e deixe cozinhar por uma hora e meia ou duas horas.

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