Crumpet de Nutella e banana
Por Sophie DUDEMAINE - "Les crêpes de Sophie" (Minerva)
Crumpets são crepes ingleses bem altos e bem fofos, assados na frigideira com uma forma circular para dar forma à massa. Use o que quiser como recheio, mel, açúcar com canela, geleia, ...
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1 Foto
Ingredientes:
- - - Massa de crumpet
- 1 ovo
- 120g de farinha
- 25g de manteiga
- 25g de açúcar
- 100 ml de leite
- 1 colher de chá de fermento em pó
- - - Recheio
- 1 pote de Nutella
- 5 bananas
Detalhes
Pessoas: 5
Complexidade: Fácil
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Coloque a farinha, o açúcar e o fermento em uma tigela. Faça um buraco, quebre ali o ovo inteiro.
Misture vigorosamente com um batedor e despeje a manteiga derretida pouco a pouco.
Misture a preparação gradualmente com o leite quente.
Deixe a massa descansar pelo menos 30 minutos.
Etapa 2
Prepare bolinhos em uma frigideira antiaderente, usando uma forma circular para enformá-los, 12 centímetros de diâmetro.
Cubra os bolinhos com Nutella e banana fatiada!
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Ingredientes:
Para a massa de panqueca:
- 240 g de Farinha de trigo
- 3 ovos
- 90 g de Açúcar
- 450 ml de leite + 150 ml de água
- 60 g de manteiga derretida
- 1 pitada de sal
- Corante alimentício vermelho
Guarnição
- 100 g de morangos
- Creme Chantilly
- Chocolate amargo derretido
preparação:
- Em uma tigela, misture a farinha e açúcar. Faça um buraco e despeje a manteiga derretida.
- Quebre os ovos, adicione o sal e misture bem com um batedor.
- Dilua a massa, adicionando leite e água, de forma gradual, para não empelotar.
- Deixe a massa descansar por 2 horas.
- Divida a massa ao meio e despeje o corante em uma das metades.
- Se não tiver uma crepeira, faça as panquecas em um frigideira untada com manteiga.
- Adicione o creme chantilly, alguns morangos cortados em pedaços e o chocolate derretido.
- Bom apetite!!!
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