Existem diferentes bolos gordos, este da receita é um deles, mas se você procura o bolo gordo da Sam, da série iCarly, o bolo gordo é este outro aqui!
- Médio
- Moderado
Ingredientes:
- 6 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de leite de coco
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico
- Para a cobertura e recheio:
- 24 gramas de gelatina sem sabor
- Corante alimentício verde
- 3 colheres de sopa de água
- 3 xícaras de chá de leite
- 395 gramas de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 4 kiwis
- Kiwis para decoração - quanto baste
Preparação:
Etapa 1
Separar as gemas e claras dos ovos e bater, na batedeira, ss claras em neve.
Depois de batidas, adicionar as gemas, o açúcar, o leite de coco, a farinha e o fermento. Bater bem entre cada produto adicionado.
Etapa 2
Preaquecer o forno e untar e enfarinhar uma forma de 20 por 25 centímetros.
Despejar a massa na forma e levar ao forno por 30 minutos ou até que o bolo passe no teste do palito.
Retirar do forno e reservar.
Etapa 3
Hidratar a gelatina na água e dissolver em banho maria. Adicioar o corante alimentício para que ela fique esverdeada como o kiwi.
Etapa 4
Bater a gelatina com o leite no liquidificador, juntamente com o creme de leite e o leite condensado. Reservar.
Descascar e picar os kiwis e acrescentar à mistura acima, mexendo delicamente.
Etapa 5
Desenformar o bolo e cortar em duas partes.
Rechear e cubrir com a mousse de kiwi.
Lavar à geladeira por três horas ou até ficar firme. Decorar com rodelas de kiwi.
Usando uma faca serrilhada, corte cuidadosamente o terço superior de cada bolo, mantendo cada top ao lado de seu bolo. Pitada aproximadamente uma colher e meia de bolo do centro dentro de cada bolo e reserve para mordiscar.
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