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Bolo de Kiwi

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Ingredientes

  • 300g de Kiwis (usei 4 kiwis)
  • 100 mL de óleo
  • 200g de açúcar
  • 4 ovos
  • 280g de farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó (bem cheia)
  • 1 colher de café de aroma de baunilha

Detalhes

Complexidade: Fácil
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Ligue o forno a 180°C.
Descasque e lave os kiwis, corte-os em pedaços e deite-os no liquidificador, junte o óleo, o aroma de baunilha, o açúcar e os ovos, ligue e deixe triturar muito bem até ficar uma mistura homogénea.

Etapa 2

Deite numa tigela, adicione a farinha peneirada com o fermento e misture muito bem até ficar sem grumos.
Verta o preparado anterior para a forma e leve ao forno durante uns 40 minutos.

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