Esfiha Aberta de Queijo

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  • Fácil
  • Econômico

Ingredientes:

  • Massa:
  • 1 tablete(s) de fermento biológico fresco
  • 180 ml de água morna(s)
  • 1/2 copo(s) de óleo de soja Sadia
  • 500 gr de farinha de trigo
  • 1 colher(es) (sobremesa) de sal
  • 1 colher(es) (sobremesa) de açúcar
  • Recheio:
  • 500 gr de mussarela ralada(s)
  • quanto baste de orégano

Preparação:

Etapa 1

Massa:
Em uma tigela dissolva o fermento no açúcar e acrescente os demais ingredientes. A farinha de trigo é acrescentada por último, e se coloca o suficiente para formar uma massa bem macia, ainda pegajosa.

Etapa 2

Forme bolinhas com a massa. Vá apertando com as pontas dos dedos, formando esfihas (lembre-se que a borda é mais grossa que o centro). Deixe descansando por 20 minutos.

Etapa 3

Recheio:
Recheie as esfihas com a mussarela e polvilhe o orégano por cima.

Etapa 4

Asse em forma enfarinhada, mas sem untar, forno a 180°C, até que estejam douradas e a mussarela, derretida.

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