Bolo Cremoso de Amendoim

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • Ingredientes:
  • - 4 ovos
  • - 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • - 1 xícara (chá) de leite
  • - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • - 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • - 1 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado e moído
  • - 2 latas de leite condensado
  • - 1/2 xícara (chá) de creme de leite

Preparação:

Etapa 1

Aqueça o forno a 180°C.
Separe as claras das gemas.
Bata as claras em neve e reserve.
Bata o açúcar, as gemas e acrescente o leite.
Aos poucos, junte a farinha e o fermento peneirados.
Acrescente as claras em neve e 1/2 xícara (chá) de amendoim e misture delicadamente.
Unte uma forma, distribua a massa e leve ao forno por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia seco.
Prepare o recheio e cobertura: em uma panela, ponha o leite condensado e o amendoim restante e leve, ao fogo brando.
Cozinhe até engrossar.
Retire do fogo, junte o creme de leite e misture bem.
Deixe esfriar.
Corte o bolo ao meio, recheie e cubra com o creme de amendoim

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