Bolo Cremoso de Amendoim

Etapa 1

Aqueça o forno a 180°C.
Separe as claras das gemas.
Bata as claras em neve e reserve.
Bata o açúcar, as gemas e acrescente o leite.
Aos poucos, junte a farinha e o fermento peneirados.
Acrescente as claras em neve e 1/2 xícara (chá) de amendoim e misture delicadamente.
Unte uma forma, distribua a massa e leve ao forno por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia seco.
Prepare o recheio e cobertura: em uma panela, ponha o leite condensado e o amendoim restante e leve, ao fogo brando.
Cozinhe até engrossar.
Retire do fogo, junte o creme de leite e misture bem.
Deixe esfriar.
Corte o bolo ao meio, recheie e cubra com o creme de amendoim