Tempurá

Por

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  • Médio
  • 40 min.
  • Econômico

Ingredientes:

  • Molho:
  • • ½ xícara (chá) de Sakura Tradicional
  • • 1 colher (sopa) de Sake Mirin Kenko
  • • 1 ½ colher (sopa) de Gengibre em Conserva Kenko
  • Massa:
  • • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • • 2 colheres (sopa) de Sake Mirin Kenko
  • • 1 xícara (chá) de água gelada
  • • 1 ovo
  • • ½ colher (chá) de glutamato monossódico
  • Recheio:
  • • 2 xícaras (chá) de repolho, fatiado
  • • 2 xícaras (chá) de cenoura, ralada
  • • ½ cebola roxa, picada
  • • 1 xícara (chá) de salsinha, picada
  • • 500g de camarão, cozido
  • • Óleo para fritar

Preparação:

Etapa 1

1. No copo do liquidificador adicione todos os ingredientes do molho, bata em potência média até triturar o Gengibre em Conserva Kenko. Coloque em uma molheira e reserve.
2. Prepare a massa. Em uma tigela coloque a farinha, o Sake Mirin Kenko, a água, o ovo e o glutamato monossódico. Mexa bem.
3. Em outro recipiente, acrescente o repolho, cenoura, cebola, salsinha e camarão. Em seguida, acrescente a massa e misture. Com uma colher, pegue um pouco dessa mistura e coloque com cuidado no óleo quente para fritar.
4. Retire o tempurá do óleo, escorra em papel absorvente e repita essa operação até finalizar a mistura.
5. Sirva imediatamente acompanhado do molho.

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