Coxinha de Abóbora

Por

Essa receita e uma delicia!

  • 6
  • Médio
  • 1 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • 02 xícaras de chá deabóbora cozida
  • 1 litro de água quente
  • 02 colheres de sopa de margarina
  • 03 cubos de caldo de frango
  • 1/2 xícara de alho
  • 01 gema
  • 05 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 02 colheres de sopa de corante
  • sal a gosto
  • óleo para fritar
  • Recheio:
  • 02 colheres de sopa de margarina
  • 01 cebola grande picada
  • 02 peitos de frango cozidos e desfiados
  • 02 tomates picados
  • cheiro verde a gosto
  • sal a gosto
  • pimenta do reino a gosto
  • 1/2 lata de milho verde
  • 1/2 lata de creme de leite
  • Para empanar:
  • 02 ovos
  • 02 xícaras de chá de farinha de rosca

Preparação:

Etapa 1

Coloque o alho, cebola ,sal e corante, leve ao fogo até dourar. Coloque o peito de frango desossado na panela deixe por 03 minutos mexendo, depois acrescente 01 litro de agua tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos. (na pressão)

Coloque no liquidificador a agua de cozimento do peito de frango, junto com a abóbora, com 02 colheres de sopa margarina, 03 cubos de caldo de frango. Deixe bater até dissolver todos os ingredientes.

Depois de bater tudo no liquidificador, coloque em uma panela e leve ao fogo deixe ferver por alguns minutos, depois vai dissolvendo a farinha ate formar uma massa concentrada.

Coloque sobre uma mesa e espere esfriar um pouco.

Logo em seguida comece a fazer recheio.

Coloque todos os ingredientes do recheio em um a panela menos o creme de leite, sempre mexendo, depois que o recheio estiver frio ai sim acrescenta o creme de leite.

Depois enrola as coxinhas, e empaná-las .

Depois de fritas é só saborear pois é uma delicia.

Sugestões

Sugestões