Bolo de Mandioca com leite de coco

Por

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  • 10
  • Fácil
  • Econômico

Ingredientes:

  • 2 kg de mandioca cozida
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 6 ovos
  • 200 g de coco ralado
  • 1 vidro de leite de côco
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparação:

Etapa 1

Amasse a mandioca grosseiramente com um garfo.
Misture todos os ingredientes.
Asse em forno quente até ficar corado e o palito sair seco.
Sirva em seguida.

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