Bolo de Mandioca com leite de coco

Por ruthex

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Ingredientes:

2 kg de mandioca cozida
2 xícaras (chá) de açúcar
6 ovos
200 g de coco ralado
1 vidro de leite de côco
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Detalhes

Pessoas: 10
Complexidade: Fácil
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Amasse a mandioca grosseiramente com um garfo.
Misture todos os ingredientes.
Asse em forno quente até ficar corado e o palito sair seco.
Sirva em seguida.

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