Kibe de frango feito com linguiça de frango

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Ingredientes:

  • 1 kg de linguiça de frango (pura)
  • 1 pct de trigo de 500 g.
  • 1 kg de cebola (picadinha cubos pequenos)
  • 5 colheres bem cheia de manteiga
  • 5 dentes de alho (amassar)
  • 1 pacotinho de hortelã (picar)
  • 1 colher (chá) rasa de nóz moscarda (ralada)
  • pimenta a gosto
  • sal para corrigir no final
  • 5 colheres de azeito extra virgem

Preparação:

Etapa 1

tire a carne da tripa da linguiça
colocar o trigo de molho por 30 min. depois espremer com as mãos.
em uma frigideira coloque a manteiga para dourar, quando estiver dourada acrescente o alho e a pimenta, quando o alho dourar, jogue a manteiga na linguiça devagar e mechendo, junte tudo e mecha com as mãos até ficar bem incorporado e dar liga.
depois pode assar, fritar ou até cru, pois a manteiga quente cozinhou o frango

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