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BATATA RECHEADA COM FRANGO E BRÓCOLIS e MOLHO BRANCO

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Ingredientes:

  • 1 kg de batata
  • 1/2 pote de requeijão
  • 1 copo tipo americano de leite
  • alho, cebola e salsinha à gosto
  • 1 maço de brócolis, ou 1 pacote de brócolis congelado
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 300 g de mussarela
  • 1 pacote de batata palha
  • Molho branco:
  • 1 l de leite
  • 1 dente de alho triturado
  • 1 colher de manteiga
  • 1 1/2 de maisena
  • 1 caixinha de creme de leite
  • sal a gosto
  • Frango:
  • 1 kg de peito de frango
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 300g de bacon picadinho
  • sal a gosto
  • salsinha a gosto

Detalhes

Pessoas: 8
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 50min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Batata:
Cozinhe as batatas cortadas em cubinhos com o tablete de caldo de galinha e sal, por 7 minutos após a panela pegar pressão
Escorra
Frite o alho e a cebola com a manteiga, em seguida coloque as batatas, mexa bem
Coloque o leite, o requeijão e a salsinha, deixe no fogo até que fiquei consistente, reserve
Molho branco:
Frite o alho na manteiga
Coloque o leite já com a maisena dissolvida, espere engrossar levemente até cozinhar a maisena, coloque sal
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite
Reserve
Frango:
Corte o frango em cubinhos
Cozinhe junto com o sal e o tablete de galinha
Após cozido, desfie
Frite o bacon (sem óleo) em outra panela
Coloque o frango desfiado junto ao bacon, e salsinha, espere o frango ficar dourado e desligue o fogo
Reserve
Montagem:
Em um recipiente, espalhe a batata preparada
Em cima, coloque do molho branco
Sobre o molho, coloque o frango
Coloque mussarela ralada, ou em fatias sobre o frango, cubra com papel filme, e leve por 5 minutos ao microondas
Retire, coloque a batata palha e sirva

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