Bolo de cenoura

Por

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  • 20
  • Fácil
  • 30 min.
  • 40 min.
  • Econômico

Ingredientes:

  • Massa:
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 3 cenouras médias raladas
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Cobertura:
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Preparação:

Etapa 1

Massa:Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos
Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento
Esse é misturado lentamente com uma colher
Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos

Etapa 2

Para a Cobertura:
Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, até engrossar e coloque por cima do bolo

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Se o seu liquidificador for bem potente, o bolo todo pode ser feito nele

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