Sopa de Chocolate

Etapa 1

Coloque o leite e metade do açúcar em uma panela. Leve ao fogo até começar a levantar fervura.
Coloque o restante do açúcar em uma vasilha junto com as gemas e o ovo. Despeje o leite quente aos poucos sobre essa mistura e coloque novamente na panela. Cozinhe mexendo com a espátula sem parar, até ver o fundo da panela.
Despeje esse creme sobre o chocolate cortado em pedacinhos e reserve por alguns instantes. Misture bem até ficar homogêneo. Pique metade das castanhas e reserve o restante. Acrescente a metade picada à sopa. Acrescente o rum.
Sirva a sopa em cumbucas individuais. Decore com as castanhas inteiras e cascas de limão raladas.
Rende 4 porções.