Doce de banana prata

Por

Um doce com cara de casa de vó.

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • - 1 dz de bananas prata de vez, bem firmes;
  • - 2 xícaras (das de chá) de açúcar;
  • - 1 xícara (das de chá) de água;
  • - cravos da Índia a gosto.

Preparação:

Etapa 1

Corte as bananas em rodelas, coloque em uma panela com os ingredientes restantes e leve ao fogo baixo, até chegar na cor avermelhada.
Mantenha uma chaleira com água fria ao lado, para repor a água sempre que for secando.
Não deixe a calda ficar muito grossa porque ela vai ficar meio puxa-puxa quando esfriar e, a meu ver, isto compromete o doce.

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Se quiser acelerar o cozimento e acentuar a cor, coloque as cascas de 2 das bananas, higienizadas, na panela, logo no começo do preparo.

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