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Ingredientes:
- - 1 dz de bananas prata de vez, bem firmes;
- - 2 xícaras (das de chá) de açúcar;
- - 1 xícara (das de chá) de água;
- - cravos da Índia a gosto.
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Corte as bananas em rodelas, coloque em uma panela com os ingredientes restantes e leve ao fogo baixo, até chegar na cor avermelhada.
Mantenha uma chaleira com água fria ao lado, para repor a água sempre que for secando.
Não deixe a calda ficar muito grossa porque ela vai ficar meio puxa-puxa quando esfriar e, a meu ver, isto compromete o doce.
Se quiser acelerar o cozimento e acentuar a cor, coloque as cascas de 2 das bananas, higienizadas, na panela, logo no começo do preparo.
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