- 8
- Médio
- 18 min.
- Moderado
3/5
(78 Votos)
Ingredientes:
- 1 e 1/4 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/2 colher de sobremesa de sal
- 1 ovo batido
- 1 e 1/4 xícara de leite (ou leite de soja)
- 1 colher de sopa de óleo
Preparação:
Etapa 1
Peneirar os ingredientes secos.
Etapa 2
Misturar o ovo, o leite e o óleo e adicioná-los aos ingredientes secos mexendo apenas o suficiente para umedecer a farinha.
Etapa 3
A massa deverá ficar grossa e um pouco empelotada e não lisa e líquida.
Etapa 4
Despejar a massa na frigideira quente e untada com um fio de óleo.
Etapa 5
Ao colocar a mistura na frigideira espere que as bolhas formadas na massa estourem.
Etapa 6
Isso indicará o momento que a panqueca pode ser virada.
Etapa 7
Sirva com mel, geléia, manteiga e acrescente frutas picadas do seu gosto.
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