Bolo Pão de Mel do Rodolfo

Por

Um Bolo de Mel fácil, rápido e com um gostinho caseiro irresistível.

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  • 20
  • Médio
  • 15 min.
  • 45 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 2 a 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de achocolatado ou chocolate em pó
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de mel
  • 1 xícara de açúcar mascavo ou refinado
  • 1 colher (sopa) de canela em pó
  • 1 colher de pó-royal
  • ¹/² colher de bicarbonato de sódio (preferencial)

Preparação:

Etapa 1

Em uma batedeira desligada, adicione a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate ou achocolatado, o leite, os ovos, o mel e a canela. Bata em velocidade média até a massa ficar homogênea.

Etapa 2

Desligue a batedeira, adicione o pó-royal e o bicarbonato e misture com uma colher até total absorção.

Etapa 3

Despeje em uma forma retangular untada com farinha ou margarina.

Etapa 4

Asse em forno pré-aquecido a 200° por aproximadamente 45 minutos ou até o bolo crescer e ganhar consistência.

Etapa 5

Rende 20 porções médias. Se preferir faça uma calda de chocolate e salpique com granulado.

Etapa 6

Bom Apetite.

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O bolo em si é uma delícia, mas se preferir, corte-o ao meio e adicione um recheio da sua preferência (doce de leite, brigadeiro etc.). Tome com um delicioso café fresco.

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