Bolo Pão de Mel do Rodolfo
Por Rodolfo02
Um Bolo de Mel fácil, rápido e com um gostinho caseiro irresistível.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 a 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de achocolatado ou chocolate em pó
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de mel
- 1 xícara de açúcar mascavo ou refinado
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 1 colher de pó-royal
- ¹/² colher de bicarbonato de sódio (preferencial)
Detalhes
Pessoas: 20
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 15min.
Tempo de cozimento: 45min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Em uma batedeira desligada, adicione a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate ou achocolatado, o leite, os ovos, o mel e a canela. Bata em velocidade média até a massa ficar homogênea.
Etapa 2
Desligue a batedeira, adicione o pó-royal e o bicarbonato e misture com uma colher até total absorção.
Etapa 3
Despeje em uma forma retangular untada com farinha ou margarina.
Etapa 4
Asse em forno pré-aquecido a 200° por aproximadamente 45 minutos ou até o bolo crescer e ganhar consistência.
Etapa 5
Rende 20 porções médias. Se preferir faça uma calda de chocolate e salpique com granulado.
Etapa 6
Bom Apetite.
O bolo em si é uma delícia, mas se preferir, corte-o ao meio e adicione um recheio da sua preferência (doce de leite, brigadeiro etc.). Tome com um delicioso café fresco.
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PARA O GANACHE DE BRIGADEIRO:
- 1 lata de leite condensado
- 200 g de chocolate amargo
- 30 g de manteiga
- 150 g de creme de leite
PARA O BOLO:
- 3 ovos
- 120 g de açúcar
- 2 colheres de óleo
- 160 g de farinha de trigo
- 30 g de cacau em pó
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 iogurte natural
DECORAÇÃO:
- Kit Kat
- Ferrero Rocher
ETAPA 1: PREPARE O GANACHE
Derreter o chocolate com o leite condensado. Adicionar o creme de leite e a manteiga no final do cozimento. Colocar metade da preparação em um saco de confeitar com bico "pitanga" e a outra metade em uma tigela. Leve-os à geladeira até preparar o bolo.
ETAPA 2: O BOLO
Bater os ovos com o açúcar. Adicionar o óleo, a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e misturar com uma espátula. Adicionar também o iogurte e misture. Despejar em forma redonda (sem furo), untada e enfarinhada e assar por 20 minutos a 180 ° em forno preaquecido. Não deixe de fazer o teste do palito para conferir o cozimento do bolo, o tempo pode variar de forno para forno.
ETAPA 3: MONTAGEM
Depois que o bolo estiver cozido e frio, cortar delicadamente ao meio. Colocar uma das duas metades do bolo em um prato e cubrir com o ganache de chocolate. Colocar a outra metade do bolo e cubrir novamente com o ganache a parte superior e as laterais. Alisar a superfície do bolo, adicionar os "Kit Kat" ao redor do bolo e, com a ajuda de um saco de confeitar, decorar a parte superior do bolo com o ganache de chocolate e adicionar os Ferrero Rochers para finalizar.
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