Bolo de Cenoura

Por

  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • 4 ovos inteiros
  • 3 cenouras (cruas )
  • 2 Xícaras de açúcar .
  • 1 xícara de óleo .
  • 2 xícaras de farinha de trigo.
  • 3 colheres de sopa cremogema tradicional .
  • 1 colher de sopa de fermento em pó.
  • Cobertura de chocolate do Bolo de Cenoura
  • 3 colheres de sopa de leite
  • 6 colheres de sopa de açúcar.
  • 5 Colheres de sopa de chocolate em pó.
  • 2 colher de margarina .

Preparação:

Etapa 1

Junte em um liquidificador as cenouras raladas, todos os ovos e o óleo e bata até que a mistura fique homogênea.
Em uma tigela coloque a farinha de trigo (peneirada ) , o açúcar, o fermento e a cremogema.
Ainda na mesma tigela , junte os ingredientes batidos no liquidificador e bata manualmente ( com colher de pau ou como desejar ).
Pegue uma forma de bolo untada e enfarinhada e despeje a massa.Leve a massa ao forno médio a 180 graus e deixe assar por pelo menos 35 ou 40 minutos. A dica é ir conferindo o ponto do bolo a partir dos 35 minutos.

Cobertura do bolo
Em uma panela junte todos os ingredientes da cobertura do bolo e misture-os. Leve ao fogo baixo e mexa até que a manteiga derreta. Para completar o ponto da cobertura, mexa a mistura por volta de 5 minutos ou até que a mesma vire uma calda cremosa. Depois despeje a mistura no bolo ainda quente. Importante, não deixe ferver a mistura da cobertura.
Aproveite bastante essa receita de bolo e cenoura com a cobertura de chocolate e recomende aos seus amigos. A praticidade de fazer bolo em Liquidificador deve ser valorizada .

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