Bolo de Cenoura

Etapa 1

Junte em um liquidificador as cenouras raladas, todos os ovos e o óleo e bata até que a mistura fique homogênea.
Em uma tigela coloque a farinha de trigo (peneirada ) , o açúcar, o fermento e a cremogema.
Ainda na mesma tigela , junte os ingredientes batidos no liquidificador e bata manualmente ( com colher de pau ou como desejar ).
Pegue uma forma de bolo untada e enfarinhada e despeje a massa.Leve a massa ao forno médio a 180 graus e deixe assar por pelo menos 35 ou 40 minutos. A dica é ir conferindo o ponto do bolo a partir dos 35 minutos.

Cobertura do bolo
Em uma panela junte todos os ingredientes da cobertura do bolo e misture-os. Leve ao fogo baixo e mexa até que a manteiga derreta. Para completar o ponto da cobertura, mexa a mistura por volta de 5 minutos ou até que a mesma vire uma calda cremosa. Depois despeje a mistura no bolo ainda quente. Importante, não deixe ferver a mistura da cobertura.
Aproveite bastante essa receita de bolo e cenoura com a cobertura de chocolate e recomende aos seus amigos. A praticidade de fazer bolo em Liquidificador deve ser valorizada .