Bolo de Arroz e Coco

Por

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  • 10
  • Fácil
  • Econômico

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 100g de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido e sem sal
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparação:

Etapa 1

No liquidificador bata os ovos, a manteiga, o açúcar, o leite de coco, o leite e o arroz.

Etapa 2

Despeje a mistura em uma tigela, misture delicadamente a farinha e o fermento peneirados.

Etapa 3

Coloque em uma forma com furo central, untada e enfarinhada.

Etapa 4

Asse no forno preaquecido a 200°C durante 30 minutos ou até que espetando um palito saia seco.

Etapa 5

Deixe esfriar, desenforme e polvilhe açúcar de confeiteiro.

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