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Rosca de Mortadela

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Ingredientes

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícara(chá) de água morna
  • 50g de fermento biológico fresco
  • 1 colher(chá) de sal
  • 1 colher(sopa)de óleo
  • farinha de trigo p enfarinhar.
  • Recheio:
  • 200 g de mortadela em cubos
  • 200 g de queijo provolone ralado

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Peneire a farinha em uma tigela e reserve.No liquidificador,bata os ingredientes restantes da massa até ficar homogêneo.Despeje sobre a farinha e misture com uma colher de pau.Trasfira para uma superficie enfarinhada e amasse até desgrudar das mãos.Cubra e deixe descansar por 40 min.Coloque em uma superficie enfarinhada e junte os ingredientes do recheio,amassando por 5min.Divida a massa em 2 partes e modele as roscas no formato desejado.Cubra e deixe descansar por mais 30 min.Leve ao forno médio,preaquecido por 40 min. ou até dourar.

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Agora é só seguir as orientações do vídeo e se deliciar! 

Para acompanhar, pode ser mostarda, ketchup, um molho rosé bem saboroso... e, se você preferir, pode substituir a massa de pizza por massa folhada, fica melhor ainda!

 

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