Bolinhos esponja

Por

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  • 12
  • Médio
  • 10 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • 1 ovo grande
  • 3 colheres de sopa rasas de açúcar de confeiteiro
  • 4 colheres de sopa rasas de farinha de trigo comum
  • 1–2 colheres de chá de açúcar de confeiteiro para polvilhar

Preparação:

Etapa 1

Pré-aqueça o forno a 200° C/graduação 6. Unte levemente 2 formas. Junte todos os ingredientes.

Etapa 2

Quebre o ovo em uma tigela. Meça o açúcar e coloque na tigela.

Etapa 3

Segure o batedor elétrico e bata o ovo e o açúcar juntos para formar uma mistura cremosa.

Etapa 4

Meça a farinha e peneire sobre a mistura, metade de cada vez. Bata usando uma colher de metal.Coloque colheradas da massa em uma forma untada. Deixe espaço para que a massa cresça.

Etapa 5

Coloque no forno e asse por 7 a 10 minutos, até ficar dourada e fofinha. Retire do forno. Deixar esfriar por alguns segundos e, usando uma espátula, coloque em uma grade para esfriar.

Etapa 6

Usando uma peneira pequena, polvilhe com açúcar de confeiteiro.

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Eles são deliciosos quentinhos.

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