Cupcake de Beijinho

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O cupcake é um doce que aceita diversas combinações. Assim como é possível fazer a receita de um cupcake de brigadeiro, você também pode optar por fazer um cupcake de beijinho para a sua festa.

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  • Médio
  • 10 min.
  • 23 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • 2/3 xícara (chá) de beijinho - 600g
  • 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo - 250g
  • 1 xícara (chá) de manteiga pomada - 200g
  • 1 xícara (chá) de açúcar refinado - 200g
  • 200g de ovos pasteurizados - 200g
  • 2/3 xícara (chá) de leite integral - 150ml
  • 1 xícara (chá) de coco seco ralado - 150g
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó - 10g

Preparação:

Etapa 1

Bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa e homogênea.

Etapa 2

Adicione os ovos e os ingredientes secos peneirados intercalando com o leite.

Etapa 3

Coloque em formas de cupcakes e leve para assar em forno preaquecido a 180° por 20-25 minutos.

Etapa 4

Deixe esfriar e desenforme.

Etapa 5

Coloque metade do beijinho em um saco de confeitar com bico fino.

Etapa 6

Utilize o bico para rechear o interior do cupcake.

Etapa 7

oloque a outra metade do Beijinho em um saco de confeitar com bico estrela ou pitanga.

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