Cupcake Red Velvet

Por karineloeblein

Tradicional receita de cupcake americano.

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Cupcake de Liquidificador

Ingredientes:

- - MASSA:
1 xícara de leite
1 colher de suco de limão
3 ovos
10 gotas de essência de baunilha
1 ½ xícaras de farinha de trigo
1 ½ xícaras de óleo vegetal
1 ½ xícaras de açúcar
2 colheres de chocolate em pó
1 colher de açúcar mascavo
1 colher de bicarbonato de sódio
1 colher de vinagre
1 colher de fermento
1 pitada de sal
corante alimentício vermelho
- - COBERTURA:
Chantilly
Framboesas ou morangos a gosto.

Detalhes

Pessoas: 18
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 70min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

colocar o limão juntamente ao leite e deixar por 5 minutos.

Etapa 2

Misturar os ovos, a baunilha, o óleo e o leite com o limão numa vasilha da batedeira.

Bater até que fique uma massa cremosa, até que fique homogênea.

Etapa 3

Junte a farinha,o açúcar,o chocolate,o açúcar mascavo,
sal, bicarbonato de sódio e o vinagre.

Bater até sair as bolinhas (grumos).

Etapa 4

Colocar o corante em gel e continuar batendo até ver que esta a cor vermelha, por ultimo coloque o fermento.

Etapa 5

Preencher as forminhas com a massa até mais ou menos 2/3 de altura. Deixe no forno pré aquecido a 180°c e assar por 30 minutos.

Etapa 6

Retirar do forno e deixar esfriar.

Cobrir eles com o chantilly, usando um bico de confeitar pitanga aberto ou outro do seu gosto.

Decorar com as framboesas ou os morangos.

O chantili pode ser comprado em mercados, são do mesmo tamanho da caixa de creme de leite.