Fricassê de Frango Cremoso

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • 2 latas de milho verde (com água)
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 300g de mussarela fatiada
  • 1 pacote de batata palha
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 cebola grande ralado
  • 1 pimenta malagueta amassada
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
  • 1 caldo de galinha
  • Sal ou tempero completo a gosto
  • 100g de azeitonas picadas

Preparação:

Etapa 1

Em uma panela, aqueça a margarina e doure a cebola. Acrescente o frango desfiado, a pimenta malagueta, a pimenta-do-reino, o caldo de galinha e o sal e o tempero.

Etapa 2

Em um liquidificador, bata as duas latas de milho com água, o creme de leite e o requeijão cremoso. Coe esse molho numa peneira. Junte o molho ao frango refogado e coloque em uma travessa, cubra com fatias de mussarela e joque batata palha por cima.

Etapa 3

Leve ao forno aquecido e deixe alguns minutos, até a mussarela derreter.

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Sirva com arroz branco e salada.

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