Pavê de chocolate com coco

Por

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  • Médio
  • 30 min.
  • 120 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • Creme de chocolate:
  • 1 ½ xícaras (chá) de leite condensado
  • 1 ½ xícaras (chá) de creme de leite
  • 1 gema
  • 200 g de chocolate meio amargo picado
  • Creme de coco:
  • 1 ½ xícara (chá) de leite condensado
  • 1 ½ xícara (chá) de creme de leite
  • 1 gema
  • 100 g de coco ralado
  • Pavê:
  • 2 pacotes de biscoito champagne
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Preparação:

Etapa 1

Creme de chocolate:

Colocar todos os ingredientes em uma panela, misturar bem, levar ao fogo baixo mexendo sempre até o chocolate derreter e ficar um creme liso

Etapa 2

Creme de coco:

colocar todos os ingredientes em uma panela, misturar bem
Levar ao fogo baixo até engrossar

Etapa 3

Montagem:

Em uma travessa, misturar o leite de coco, o leite e a baunilha
Em uma travessa funda, colocar um pouco do creme de chocolate
Hidratar os biscoitos no leite e colocar sobre o creme
Colocar uma camada de creme de chocolate e outra de creme de coco
Colocar outra camada de biscoitos hidratados e assim por diante até completar a travessa
Finalizar com os cremes
Gelar por pelo menos 2 hora antes de servir

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