Pavê de chocolate
Por biia
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Ingredientes
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 medidas da lata de leite
- 4 ovos (separe as gemas das claras)
- 1 lata de leite condensado
- 100 gramas de chocolate em barra meio amargo
- chocolate em pedaços
Detalhes
Pessoas: 8
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 60min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Leve para bater no liquidificador o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho. Leve ao fogo mexendo até engrossar,junte o chocolate, quebrando em pedaços para facilitar. Depois retire do fogo, coloque em uma travessa onde será servido e reserve.
Etapa 2
Bata as claras até ficar em neve firme, junte o creme de leite sem soro , misture delicadamente e depois espalhe por cima do creme de chocolate já frio.
Etapa 3
Por fim o chocolate para decorar. Coloque a tua maneira.. eu usei também as "formiguinhas" que o chocolate granulado para decorar achei mais fácil. deixe +ou- 1hora no congelador depois sirva.
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Incrivelmente simples, mas uma arte linda, a "latte art" fascina todos que vêm como é feita e ficam tristes de ter que desmanchar tão lindas figuras. Experimente fazê-las você mesmo!
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