Batata recheada com carne moída ao forno

Por

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  • Fácil
  • 30 min.
  • 20 min.
  • Econômico

Ingredientes:

  • 4 batatas grandes
  • . 1 colher (sopa) de azeite
  • . 250 g de carne moída
  • . 2 colheres (sopa) de ketchup
  • . 1 caixa de creme de leite
  • . 250 g de mussarela ralada
  • . Salsa picada, sal e pimenta a gosto

Preparação:

Etapa 1

Lave bem as batatas e cozinhe na água com sal até ficarem macias. Deixe esfriar. Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a carne até a água secar. Tempere com sal e pimenta. Desligue o fogo. Junte o ketchup e o creme de leite. Com o auxílio de uma colher, retire um quarto da polpa da batata, formando uma cavidade. Recheie com a carne, cubra com a mussarela e leve ao forno preaquecido a 220ºC até gratinar. Sirva em seguida

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