Almôndegas Recheadas ao Molho

Por

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  • Médio
  • 10 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • Almôndegas
  • 1/2 kg de carne moída
  • 1 pãozinho francês umedecido em leite e espremido
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1 e 1/2 cubos de caldo de carne esfarelados
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • Recheio
  • cubinhos de queijo (branco,mussarela ou prato)
  • Molho
  • 1 sachet de polpa de tomate ( 340 g )
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres (sopa ) de óleo ou azeite
  • 1/2 xícara de azeitonas fatiadas
  • manjericão,salsinha e cebolinha a gosto

Preparação:

Etapa 1

Em uma panela aquecer o óleo ou azeite e refogar o alho e a cebola.Acrescentar:polpa de tomate,caldo de carne,azeitona ,manjericão e 1/2 xícara de água.

Refogar por uns 10 minutos,desligar e juntar a salsinha e a cebolinha.

Em um recipiente misturar os ingredientes das almôndegas.Pegar porções rechear e formar bolinhas.

Fritar em óleo quente e servir com o molho.

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