Bolo Gelado com cobertura

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Receita muito boa para servir no lanche, e para manter congelado até a hora que surgir a vontade de tomar um café.

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  • 20
  • Médio
  • 40 min.
  • 40 min.
  • Econômico

Ingredientes:

  • Massa:
  • 6 ovos;
  • 4 1/2 xícaras de farinha de trigo;
  • 4 xícaras de açúcar;
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó;
  • 2 colheres (sopa) bem cheias de margarina;
  • 1 1/2 xícara de leite morno.
  • Cobertura:
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1/2 litro de leite;
  • 1 colher (sopa) de achocolatado;
  • 1 lata de leite moça.
  • 1 pacote de coco ralado (reserve).

Preparação:

Etapa 1

Bater as claras em neve e reservar.

Etapa 2

Bater a margarina, o açúcar e as gemas. Aos poucos acrescentar o leite, a farinha e o fermento. Por último as claras.

Etapa 3

Leve para assar em forno pré-aquecido à 180ºC, em forma untada.

Etapa 4

Preparo da cobertura: Cozinhar até virar um creme.

Etapa 5

Montagem do bolo: Cortar o bolo em pedaços. Passar no creme, e depois no coco. Enrole em papel alumínio, e congele por até três meses.

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