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Bolo Gelado com cobertura

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Receita muito boa para servir no lanche, e para manter congelado até a hora que surgir a vontade de tomar um café.

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Ingredientes

  • Massa:
  • 6 ovos;
  • 4 1/2 xícaras de farinha de trigo;
  • 4 xícaras de açúcar;
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó;
  • 2 colheres (sopa) bem cheias de margarina;
  • 1 1/2 xícara de leite morno.
  • Cobertura:
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1/2 litro de leite;
  • 1 colher (sopa) de achocolatado;
  • 1 lata de leite moça.
  • 1 pacote de coco ralado (reserve).

Detalhes

Pessoas: 20
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 40min.
Tempo de cozimento: 40min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Bater as claras em neve e reservar.

Etapa 2

Bater a margarina, o açúcar e as gemas. Aos poucos acrescentar o leite, a farinha e o fermento. Por último as claras.

Etapa 3

Leve para assar em forno pré-aquecido à 180ºC, em forma untada.

Etapa 4

Preparo da cobertura: Cozinhar até virar um creme.

Etapa 5

Montagem do bolo: Cortar o bolo em pedaços. Passar no creme, e depois no coco. Enrole em papel alumínio, e congele por até três meses.

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INGREDIENTES

  • 1.3 xícaras de beterraba cozida
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • Suco de meio limão siciliano
  • 4/5 xícara de farinha de trigo
  • ½ xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • Calda de chocolate amargo

preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  2. Coloque os pedaços de beterraba, os ovos, o óleo e o limão em um liquidificador e bata até ficar homogêneo.
  3. Em uma tigela, misture a farinha e o açúcar.
  4. Adicione a beterraba baida e misture até ficar homogêneo.
  5. Adicione o fermento e misture até que esteja totalmente incorporado.
  6. Coloque a massa em formas de muffins de silicone, previamente untadas com óleo spray.
  7. Asse por 30 minutos, ou até que o palito saia limpo.
  8. Cubra com a calda de chocolate e bom apetite!

 

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