Linguiça acebolada com café

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Uma frase erroneamente atribuída a Otto Von Bismarck famosamente diz que “leis são como salsicha – é melhor não ver como elas são feitas”. Mas nem tudo sobre esses curiosos embutidos de carne é insalubre como ele sugere.

Essa receita é deliciosa! Com ou sem o preparo doméstico da linguiça, vale experimentar.

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  • 6
  • Médio
  • 10 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • 500g de linguiça crua de sua preferência
  • 100ml de café
  • 1 cebola roxa cortada em fatias
  • 2 colheres (sopa) de óleo de milho ou canola
  • Alecrim a gosto

Preparação:

Etapa 1

Coloque óleo em uma frigideira e adicione as linguiças para fritar.

Etapa 2

Quando estiver bem dourado dos dois lados, retire e reserve.

Etapa 3

Adicione as cebolas.

Etapa 4

Frite um pouco, coloque o café e o alecrim.

Etapa 5

Deixe evaporar um pouco e recoloque as linguiças na frigideira.

Etapa 6

Sirva quentinha e em fatias com pão integral.

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