Brigadeiro de café com cream cheese

Por

Essa é primorosa! Pequenas dicas (como a farinha de trigo, o café solúvel dissolvido no creme de leite e o inesperado sabor do cream cheese) nos remetem a uma atualização 2.0 do regalo.
Mesmo os mais tradicionais – que só querem saber do brigadeiro das festas infantis – vão se surpreender com essa versão gourmet.

View complete recipe

  • 12
  • Médio
  • 10 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sobremesa) cheia de Café Solúvel
  • 1 colher (sobremesa) rasa de farinha de trigo
  • 100 g de chocolate meio amargo
  • 100 g de creme de leite
  • 1 colher (chá) de manteiga
  • 100 g de cream cheese para rechear
  • Granulado de chocolate para cobrir os brigadeiros
  • Grãos de café para enfeitar

Preparação:

Etapa 1

Em uma panela, misture muito bem o leite condensado e a farinha, de modo que não sobre nenhuma pelota.

Etapa 2

Dissolva o café no creme de leite e agregue ao leite condensado.

Etapa 3

Adicione a manteiga e o chocolate.

Etapa 4

Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até a mistura se descolar do fundo da panela.

Etapa 5

Depois de pronta essa massa, deixe descansar por 12 horas para que ela adquira uma consistência que dê para rechear.

Etapa 6

Depois desse tempo, faça as bolinhas e recheie com cream cheese.

Etapa 7

Passe pelo granulado e sirva em uma bandeja sobre grãos de café.

View complete recipe

Sugestões

Sugestões