Arroz de Carreteiro saboroso

Por

Arroz com charque e caldo de galinha

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  • Fácil
  • Econômico

Ingredientes:

  • meio quilo de charque
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • meia cebola média picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • meio pimentão verde picado
  • 4 tomates sem pele picados
  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 2 colheres (sopa) de Caldo Carne
  • meio maço de cebolinha verde picada

Preparação:

Etapa 1

Em uma panela de pressão, cozinhe a charque por cerca de 20 minutos. Escorra a água da panela e corte a charque em cubinhos. Reserve. Em uma panela, aqueça o óleo pimentão. Junte a charque e deixe fritar até dourar. Acrescente os tomates e, em seguida, o arroz e o Caldo de galinha. Junte 2 xícaras (chá) de água quente para cozinhar o arroz, sem deixar secar totalmente. Acrescente a cebolinha verde e sirva.

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- Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado antes de servir.
- Se for de sua preferência, utilize uma panela de ferro para preparar o arroz.

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